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智源生物让环糊精走进千家万户

发布日期:2016-12-16 来源:www.sdbzzy.com

 

环糊精作为新型稳定剂已经越来越多得应用到我们日常生活中,例如芳香物质或调味香辛料在烹调、贮藏或其他加工过程中容易分解或挥发损失。在食品的制作过程往往需要加大用量来保证食品的入味效果。但通过环糊精包合后,这些芳香物质或调味香辛料形成的环糊精包合物在使用过程中能稳定存在,在保证食品风味的基础上大大减少了调味料的用量。

另外将环糊精水溶液还可以用来除去食物中的不良气味,例如羊肉的膻味、鱼类的腥味,同时还能保护食品中的不饱和脂肪酸被氧化,提高食品的营养价值。

山东滨州智源生物科技有限公司是专业研究环糊精、环糊精衍生物以及环糊精包合物的一家高新技术企业。智源的努力目标就是推广环糊精的应用,让环糊精走进千家万户,让越来越多的人们可以受益于环糊精。

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