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磺丁基醚倍他环糊精钠盐在番茄红素上的应用

发布日期:2017-07-17 来源:www.sdbzzy.com

 


 

番茄红素(lycopene,LYC)是一种重要的天然胡萝卜素,在自然界分布很广,在番茄及其制品、西瓜、石榴、秋橄榄和紫色葡萄柚中都有发现,其中含量最高的是番茄果实。 番茄红素对淬灭单线态氧和清除自由基的能力是β-胡萝卜素的2倍。细胞培养实验及动物和流行病学研究表明,与其他类胡萝卜素相比,番茄红素在治疗和预防多种慢性疾病(如癌症、前列腺增生、冠心病等)以及提高机体免疫力方面表现出更显著的效果。

番茄由碳、两种元素成,其独特的共轭多烯构致了它很不定,光、热、氧及酸碱敏感,容易氧化降解和异构化;再者,番茄红素是一种脂溶性的胡萝卜素,几乎不溶于水,这些特点都大大限制了番茄红素的用范。目前番茄红素国内外品主要为油树脂或者油溶性胶囊,随着人们对番茄红素的需求增加,迫切需要改善其在肠胃内的吸收,从而提高生物利用度,增生理活性。

环糊精包合技术是目前发展应用最快的用于增加难溶性化合物溶解度的重要方法之一。近期有研究发现,番茄红素油树脂与β- 糊精难以制备包合物且包合物中番茄红素含量较低。 番茄红素与 2-羟丙基-β-环糊精制备的包合物水溶性得到显著提高,但其水溶性、稳定性、安全性仍不及磺丁基 -β-环糊精。

山东滨州智源生物科技有限公司专业生产环糊精及其衍生物,主要产品为羟丙基倍他环糊精和磺丁基醚倍他环糊精钠盐。其中磺丁基醚倍他环糊精钠盐产品已获得国家食品药品监督管理局通过的:药品注册受理通知书,受理号:CXFS1500004鲁,并获得临床批件;同时通过了美国食品药品监督管理局DMF备案, 备案号:030167。

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