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智源小讲堂之——环糊精化学的诞生

发布日期:2017-11-07 来源:www.sdbzzy.com

      环糊精(CD)早在1891年就由Villers首次从淀粉杆菌的淀粉消化液中发现,结构分析证明,环糊精是由6-12D-吡喃葡萄糖通过仅α-1,4-葡萄糖苷键连接而成的具有略呈锥形的空圆筒立体环状结构,其有α-CD、β-CD、γ-CD之分。由于它们具有“内疏水,外亲水”的特征,故其孔腔可包合各种客体,如有机分子、无机离子、配合物及惰性气体等,它们通过弱相互作用形成包合物,以此来改变客体分子的理化性质及生物学性质。因此,环糊精不仅被广泛应用于医药、食品、染料、化妆品、催化、工业、农业、国防等领域,而且在二十一世纪的热点领域,如生命科学、材料科学、能源科学、环境科学、信息科学纳米科学、分子机器、分子器件、酶模拟、分子识别、手性分离、药物载体、催化科学等彰显出广阔的应用前景。

      不仅如此,环糊精在化学、生物化学、生物物理学、仿生学等众多自然科学领域的应用也有目共睹。因此,环糊精的发展促进了上述众多学科的形成和发展,它们之间相互促进,相得益彰。目前,由于人们对环糊精化合物研究的不断深入,现已形成为一门新兴的热门边缘学科——环糊精化学。



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