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环糊精的应用前景

发布日期:2016-06-08 来源:www.sdbzzy.com

环糊精的疏水空腔可以容纳多种无机和有机小分子形成包结络合物,环糊精成为主体,被包结的化合物称为客体,客体分子被包结后,由于微环境发生变化,其物理、化学、生物环境发生变化,如溶解性、稳定性、紫外可见、荧光、核磁等。环糊精的包结性质,它的水溶性、稳定性、以及无毒无害、便宜的价格,充足的来源,使得环糊精在医学、分析、食品、环保以及酶模拟化学和超分子化学的理论研究等领域具有广泛的用途。

依照目前对环糊精的认识水平,一般来说,下列行业可以考虑使用环糊精:

1在产品的储存或者加工处理过程中,用来防止紫外照射降解和抗氧化;

2稳定香料味道;

3在食品和药品应用上,掩盖辛辣苦味等不良味道;

4减少药物对身体皮肤、肠胃或者血管等的刺激作用;

5均衡的将药物缓慢释放补充于身体,提高药物的生物利用度,降低药物的毒性和副作用;

6将液态物质固化;

7将气态物质固化;

8增加被包结客体物质的溶解度;

9乳化脂肪、脂肪酸、类固醇和糖类化合物;

10控制药物和香料的释放;

11化学反应催化剂;

12化学合成中间体;

13作为HPLC或者TLC的流动性和固定相;

14祛除食品、化妆品或者药物中的有害物质;

15在药品配方中防止有效物质之间、有效物质和辅料之间的相互作用;

16将有效药物有目的性的释放,起靶向作用。

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