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环糊精辣椒碱包合物

发布日期:2019-01-09 来源:www.sdbzzy.com

   红辣椒是一种极为常见的农作物,包括辣椒碱,辣椒红色素,蛋白质,维生素和氨基酸等营养物质。其中辣椒碱类化合物也称辣椒素,是辣椒辣味的主要成分,具有广泛的药理活性。低浓度的辣椒碱常被用作调味品跟添加剂,被广泛用于家庭很食品加工业。高浓度的辣椒碱具有镇痛,止痒,消炎,杀菌,治疗肠胃病等作用。
   环糊精具有环状中空圆筒形立体结构,可以与许多亲脂性药物形成溶解度较大的包合物,提高客体分子在光,热,氧,酸和碱等条件下的稳定性。环糊精作为一种无毒,无味对热稳定的包合材料,环糊精可以与辣椒中的辣椒碱形成包合物,可以提高辣椒碱的提取率。

   山东滨州智源生物科技有限公司是一家专业生产环糊精及其环糊精衍生物的厂家,拥有羟丙基倍他环糊精和磺丁基倍他环糊精钠,欢迎咨询。  

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