新闻中心

联系我们

贸易一部:
电话:0543-8128041
Q Q:237274677
贸易二部:
电话:0543-8128043
Q Q:1243221016
贸易三部:
电话:0543-8186047
Q Q:52583993
邮箱:
zhiyuansw@163.com
销售热线:0543-2605568
网址:
www.sdbzzy.com
www.bzzysw.com
www.cydextrins.com
www.cycldextrin.com
地址:山东省博兴县经济开发区

新闻中心

您的当前位置: 首页 > 行业新闻 > 详细内容

厨娘好帮手之环糊精(CDs-Cyclodextrin)

发布日期:2019-01-11 来源:www.sdbzzy.com

环糊精CDs可以作为药物载体应用于高端的医药行业,又可在食品行业中大放异彩。一直认为比较高端的CDs居然可以是“居家好帮手”。例如,大豆制品中有一种特殊的青草味(豆腥),可能来自其中脂肪族羰基化物和挥发性脂肪醇。在生产豆奶或豆制品的制浆阶段加入一定量CDs,可以使最终产品没有腥味。大豆卵磷脂曾作为营养品在配制过程中与CDs捏合有去味效果。

存放一年以上上的米,有一种令人不愉快的口味。将米在CDs溶液中浸一定时间,或在米粉中加入0.01-0.4%倍他环糊精再去蒸煮,质地和舌感都可得到改善。即便是可用的米,在0.5%麦芽糖基-CDs中浸15min再去蒸煮,味道比未处理的更好。

高品质环糊精制造商——山东滨州智源生物科技有限公司是您选购环糊精的首选,我们主要环糊精衍生物的产品为羟丙基倍他环糊精、磺丁基倍他环糊精钠,还有其他特色环糊精衍生物产品,欢迎各界人士咨询与选购。


相关标签: