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香兰素环糊精包合物

  • 所属分类:香兰素环糊精包合物

  • 发布日期:2016-2-29 0:00:00
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详细介绍

产品名称:香兰素环糊精包合物

英文名称 : Vanillin-beta-cyclodextrin complex

说明:

检验依据

企业标准

检验项目

指标

性状

 

白色粉末、浓郁奶香

香兰素含量

≥10.7%

pH值

6.0-7.0

干燥失重

10%

重金属 

≤5ppm

细菌总数

≤100

致病菌

阴性


包装 : 500g/袋 , 1kg/袋,  2kg/袋,  10kg/桶。

贮存: 室温、密闭保存。

特点:

     香兰素( vanillin) ,是世界上产量最大的合成香料,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,.除广泛用于日化、烟草、香精、医药、试剂、化工等方面外,还是重要的食品添加剂香料,是高档巧克力、冰淇淋、奶粉和饮料等常用的加香产品。香兰素暴露于空气容易氧化失去活性,遇热很快分解,易氧化变质有效存留时间短,给使用带来不便。通过微胶囊技术将香兰素包裹于beta环糊精分子中,则能有效地提高其稳定性并赋予其缓释性。

应用:

    运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。


   

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