在体外改变细胞胆固醇含量的常见方法是用环糊精（CD）培养细胞。然而，人们对胆固醇是如何被CD去除的还不是很了解。近开发的与胆固醇结合的蛋白质探针允许可视化和半定量地跟踪细胞胆固醇。在这张图片中，细菌毒素perfringolysin O的无毒胆固醇结合的D4片段与mCherry（mCherry-D4）共轭，该蛋白在HeLa细胞中瞬时表达48小时。所选图像如下所示。
结果表明，甲基倍他环糊精（MBCD）去除外小叶胆固醇伴随着胆固醇从内小叶到外小叶的快速翻转。但是不能排除MBCD优先从HeLa细胞内部小叶中去除胆固醇的可能性。
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