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伽马环糊精

2021-11-17
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伽马环糊精

【品   名】:伽马环糊精

英文名称】:Gamma cyclodextrin; γ-cyclodextrin;

CAS NO.】:17465-86-0

【质    量】:食品级/药品级

【分  式】:C48H80O40

【分  量】:1297.12

【包    装】:1千克/袋,20千克/, 20千克/

【储   :密封,在干燥处保存。

质量标准

  

伽马环糊精

CAS No

17465-86-0

检验依据

企业标准

   

本品为白色粉末或类白色结晶性粉末

比旋度

+174°+180°

溶液澄清度与颜色

10mg/ml水溶液应澄清无色。

含量

98.0%102.0%

还原糖

≤0.5%

   

≤11.0%

炽灼残渣

≤0.1%

≤10ppm

需氧菌总数

 ≤1000cfu/g

酵母菌、霉菌总数

≤100cfu/g

大肠埃希菌

不得检出

 

 

产品性能

伽马环糊精具有比倍他环糊精更大的空腔,所以空腔可包合的客体分子范围更广;更好的水溶性,室温25℃伽马环糊精溶解度25.6g/100ml

 

在医药工业领域的作用:

不稳定的药物稳定化;

潮解性、粘着性或液体药物粉末化;

难溶性或不溶性药物可溶化(增溶)等。

在食品领域的作用:

特异臭味的消除与掩盖;

食品组织结构的提高与改良;

苦涩味道的减轻与除去;

风味的保持与佳化。

在日用化学工业领域的作用:

在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂;

它还具有脱臭(如除口臭)与防腐作用、可用于牙、牙粉的制


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